2015. július 5., vasárnap

Csokis meggyes sütemény

Éppen érett a meggy, és jöttek a vendégek. Idő hiányában valami gyorsat, és egyszerűt szerettem volna, és természetesen ha már szezonja van, valami meggyeset. Nagyjából ez a süti története...
A körtés csokis sütit nagyon szeretjük, és már régóta tervezgetem, hogy más gyümölccsel készítem el. Gyors, és egyszerű, így megfelelt a kritériumoknak. Tejszínem ugyan nem volt, de se baj pótoltam tejjel. És tádá! Elkészült a mestermű, bár körtés társát nem tudta kenterbe verni, azért ízlett a vendégseregnek. :)
 A tetejére most nem csíkokat húztam a csokoládéval, hanem csak bevontam vele, igaz így egy kicsit több csokoládéra volt szükség. Ha már a csokoládénál tartunk... Észrevettétek, hogy a táblás csokoládék egy része 90 grammos?! A gyártók új (azért már nem is annyira új) heppje, hogy nem az árakat emelik, hanem az adagokat csökkentik. A dobozos sörök nagy része is már csak 4 dl, és már nem minden csomag papírzsepi 100-as. Érdemes tehát odafigyelni, és a kiló árát nézni a termékeknek, mert ha darabra nézzük nem biztos, hogy két azonos árú termékkel egyformán jól járunk...
csokis meggyes sütemény recept

Hozzávalók:
  • 120 g étcsokoládé 
  • 125 vaj
  • 250 g liszt
  • 4 csapott teáskanál sütőpor
  • 200 g cukor
  • 4 tojás
  • 1,25 dl tejszín (tej)
Tetejére:
  • kb. fél kiló magozott meggy
  • 130 g étcsokoládé
  • 1-2 teáskanál olaj 

  1. A tésztához a csokoládét vízfürdőben felolvasszuk, majd hozzáadjuk a vajat, és hagyjuk kihűlni.
  2.  A tojást a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a tejszínt is. A lisztet és a sütőport elvegyítjük, majd azt is hozzáadjuk. Végül alaposan összekeverjük a csokoládéval és vajjal. 
  3. A tésztát egy 30*40 kikent tepsibe öntjük. A körtéket a tésztára fektetjük, és 180 fokon fél óráig sütjük.
  4. A csokoládét felolvasszuk, majd 1-2 teáskanál olajat adunk hozzá. Eloszlatjuk vékonyan a tészta tetején, és hagyjuk, hogy megdermedjen. 

csokis meggyes sütemény recept

2015. április 5., vasárnap

Répatorta tekercs



Kellemes ünnepeket kívánok minden kedves olvasónak!
Ezt a répatorta tekercset, még gyorsan elkészíthetitek holnapra a locsolóknak. Gyors, mutatós, és NAGYON finom. J A sajtkrém-dió-répa kombó tavaly is nagyon bejött, így idén sem maradhat el, azonban kicsit más formába „öntve”.

répatorta tekercs recept

Hozzávalók:
  • 3 tojás
  • 130 g cukor
  • 2 ek. olaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 tk. fahéj
  • 1 tk gyömbér (opcionális)
  • 1 tk szerecsendió (opcionális)
  • 100 g liszt
  • 2 bögre reszelt répa (kb. 2 nagyobb répa)

Töltelék:
  • 250 g mascarpone
  • 100 g vajkrém
  • 6 ek. porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3-4 ek. darált dió (opcionális)

répatorta

Elkészítés:
  1. A sütőt bemelegítjük 180 fokra.
  2. A tojásokat fehéredésig verjük, ekkor hozzáadjuk a cukrot, vanillin cukrot, olajat. A sütőport, fűszereket, sót, lisztet összekeverük, és a tojásos keverékhez adjuk. Végül hozzáforgatjuk a reszelt répát.
  3. Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral, eloszlatjuk a tésztát egyenletesen, és a meleg sütőbe 10-12 perc alatt készre sütjük.
  4. Egy tiszta konyharuhát némi porcukorral beszórjuk, a még forró piskótát ráfordítjuk, és a konyharuhába csavarjuk.  Hagyjuk teljesen kihűlni.
  5. A mascarponét, és vajkrémet a cukorral kicsit felhabosítjuk, majd hozzáadjuk a vanillin cukrot, végül pedig belekeverjük a darált diót.
  6. A kihűlt piskótát kicsavarjuk, megkenjük a töltelékkel, majd óvatosan visszacsavarjuk. A tetejét porcukorral meghintjük. 
    répatorta tekercs receptek

2015. március 1., vasárnap

Amerikai csokis keksz


amerikai csokis keksz

Hozzávalók:

  • 150 g vaj (vagy margarin)
  • 160 g cukor
  • 1 csomag vanílin cukor
  • 1 nagy tojás
  • 225 g liszt
  • fél teáskanál szódabikarbóna
  • csipet só
  • 200 g étcsokoládé


Elkészítés:

  1. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Egy gáztepsit sütőpapírral kibélelünk.
  2. A puha vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást, és a vaníliáscukrot. A lisztet a sütőporral, és szódabikrabónával összekeverjük, és azt is a masszához adjuk. 
  3. A csokoládét apróra vágjuk, és a tésztához adjuk. Kiskanálal kis halmokat rakunk a tepsire, úgy hogy elengendő távolságra legyenek egymástól, mert sütés közben le fognak lapulni.
  4. 8-10 percig sütjük. Akkor jó ha már kezd barnulni a széle, de a közepe még puha. Hagyjuk kihűlni a sütőpapíron.
amerikai csokis keksz

amerikai csokis keksz

2015. február 20., péntek

Minion torta

Még ősszel készült ez a torta a húgom születésnapjára. A Gru-ban szereplő, és azóta külön filmet is kiérdemlő, extrém cuki minion-t készítettem el tortában, mert a húgom (és én is!) nagyon szereti.
Olajos piskótából, barackos túrókrémből, és marcipánból áll a torta. Természetesen készíthetjük más töltelékkel, és a díszítés néhány mozzanatát is megoldhatjuk máshogy, ha valamit nem sikerült megszerezni.
Remélem inspirálodtok ebbők a tortából, és ti is meg tudtok lepni egy minion rajongót! :)

minion torta

Piskóta (Kiskukta-féle):
  • 200 g cukor+ 80 g a habba
  • 350 g liszt
  • 1,5 dl olaj
  • 1,5 dl tej
  • 4 tojás
  • 1 cs sütőpor
Pudingos túrókrém:
  • fél kg túró
  • 1 kis doboz tejföl
  • 1 vaníliáscukor
  • 5. ek cukor + 3 ek. a pudingba
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 4 dl tej
  • kb. 250 g apróra vágott barack (friss/konzerv)
Díszítés:
  • Marcipán (sárga, kék, fehér, és fekete. Én a feketét megvettem, de a sárgát és a kéket magam színeztem, mert így gazdaságosabb.
  • 3 bonbon (szemnek és gomboknak)
minion torta

Elkészítés:
  1. A tojásfehérjét cukorral kemény habbá kevertem. A tojássárgáját, cukrot, olajat, tejet összekevertem. Hozzáadtam a sütőporral elkevert lisztet, végül beleforgattam a habot. Egy piskótát sütöttem egy közepes méretű négyzet alakú tepsibe 175 fokon tűpróbáig sütöttem. Amikor kihűlt  lekerekítettem az oldalait és félbe vágtam (lehet hogy célszerűbb háromba). 
  2. A krémhez a pudingot a  tejjel, és 3 ek. cukorral elkészítettem. A túrót, tejfölt, vaníliáscukrot, cukrot összekevertem, és hozzáadtam a pudingot. Legvégül az apróra vágott barackot adtam hozzá.
  3. A krémmel megtöltöttem a tortát, és bevontam marcipánnal: a felső 2/3 sárgával, a maradék részt kékkel. A fehér részből lett a szeme, és a feketéből a haja, szemüvege, szája, és a nadrágjának a vonala. A bonbonokat használtam szemnek és gombnak.
minion torta

minion torta


2015. február 17., kedd

Túrós sajtos rúd

Sajtos rúd, bár én most négyzetekre formáztam őket. Nagyon egyszerű, gyorsan kész. Recept a nagymamámtól. :)

túrós sajtos rúd recept

Hozzávalók:

  • 25 dkg túró
  • 25 dkg margarin vagy vaj (szobahőmérsékleten)
  • 25 dkg liszt
  • fél evőkanál só


Tetejére:

  • 1 tojás
  • 15 dkg reszelt sajt


Elkészítés:

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, is hűtőbe tesszük, érdemes akár egy nappal előbb begyúrni, de legalább 1-2 óráig hagyjuk állni.
  2. Kinyújtjuk tojással megkenjük, sajtal megszórjuk, és 180 fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük. 

Printfriendly

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...