2013. április 19., péntek

Barackos túrótorta

Anyu szülinapjára készült ez a torta. Olyan tortát szerettem volna készíteni, ami gyümölcsös, túrós, és piskóta az alja. A recept egy coca kólához csomagolt receptgyüjteményből van. Nagyon jól sikerült. Gyorsan elfogyott. :)
barackos túrótorta


Hozzávalók:

a piskótához:

  • 4 tojás
  • 4 evőkanál cukor
  • 4 evőkanál liszt
  • 1 mokkáskanál sütőpor

túrókrémhez:


  • 500 g túró
  • 1 dl tejföl
  • 4 db felezett barack (konzerv)
  • 1 dl a barackbefőtt levéből (esetleg víz)
  • 1.5 evőkanál zselatin
  • 10 dkg porcukor


teteje:


  • 6 felezett barack (konzerv)
  • 1 csomag tortazselé

A négy tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet is, végül a keményre vert tojásfehérjét is. 180 fokon kb. 20 perc alatt süssük meg. (ezután ne vegyük ki rögtön. A sütő ajtaját nyissuk ki résnyire, és hagyjuk kicsit kihűlni)
A barackot vágjuk fel, majd keverjük össze, a túróval, tejföllel és porcukorral. A zselatint a baracklében oldjuk fel és, folyamatos kevergetés mellett, forraljuk fel. Hagyjuk langyosra hűlni, majd keverjük össze a túrós krémmel. Kenjük rá a (kihűlt) piskótára.
A torta tetejét tegyük ki barackkal. Készítsük el a tortazselét, a leírása szerint, majd oszlassuk el a tortán.
Hagyjuk a hűtőben megszilárdulni. Érdemes egy egész éjszakát.
barackos túrótorta


7 megjegyzés:

  1. Jól néz ki, biztosan finom is volt! :) Boldog szülinapot anyukádnak! :)

    VálaszTörlés
  2. Én is szeretném elkészíteni.
    És azt szeretném kérdezni,hogy lehet rendes barackot is vagy muszály befőt?

    VálaszTörlés
  3. Szerintem igen :)
    Jó sütögetést!

    VálaszTörlés
  4. Szia. Ha beleontom a zselatint a krembe annak folyossa kell valnia?

    VálaszTörlés

Köszönöm a hozzáaszólásodat! :)

Printfriendly

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...